柑橘莎莎嫩煎雞肉

食譜簡介

阿永師來陪你渡過這個夏天!
低脂肪、高蛋白質的雞胸肉配上清爽的蔬菜,這個夏天就要很莎莎~

食材

項目份量
雞胸肉2片
洋蔥丁30g
小黃瓜丁20g
牛番茄丁20g
柳丁丁20g
葡萄柚丁20g
馬鈴薯片50g

調味料

項目份量
適量
白胡椒粉適量
初榨橄欖油30cc
柳丁皮10g

其他調味料

項目份量

步驟

1. 雞胸肉劃刀調味,放入鍋中兩面煎上色到熟化。

小撇步:

將雞胸肉微剖,把厚度平均,吃起來才不會柴!

鹽跟白胡椒粉一定要均勻分布在肉上,味道才會均衡~

2. 再放入馬鈴薯片煎上色,並調味。

小撇步:

馬鈴薯帶皮煎營養多~

3. 下柳丁丁、葡萄柚丁、小黃瓜丁、洋蔥丁、牛番茄丁、柳丁皮、初榨橄欖油,鹽跟白胡椒粉調味混和成莎莎。

4. 雞肉切片,放在馬鈴薯片上,再放上柑橘莎莎即可。

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2018-11-05T16:36:01+00:00