料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
最佳救援王來拉???
很想吃雞胸肉的時候
就來吃小棒腿(不要問我why)
#不挺你挺誰 #9417
#照著小周師的做法
#真的真的很好吃
食材
| 項目 | 份量 |
| 小棒腿 | 12隻 |
| 蒜仁 | 100克 |
| 薑片 | 15克 |
| 辣椒段 | 2根 |
| 蔥段 | 2根 |
調味
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 龍眼乾(要泡在米酒或水裡) | 15克 |
| 紹興酒 | 50c.c. |
| 水 | 300c.c. |
步驟
1.熱鍋，下油、蒜、薑、蔥段炒至蒜表面金黃
2.接著下小棒腿，炒到小腿棒表面呈金黃色
3.下所有調味料、水跟辣椒，煮至水滾，蓋蓋轉中火煮約8分鐘，將小腿棒先夾出盛盤
4.醬汁燒煮至濃稠狀，回淋小腿棒上即完成
