料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
想吃好吃的廣東粥
竟然只要五分鐘!!!!!!!
那五摳零
我不相信???
#小周師的小撇步今天告訴你
#真的只要五分鐘而且做出來超濃超香
#不愧是小粥師
食材
| 項目 | 份量 |
| 白飯 | 2碗 |
| 去骨雞腿 | 1片 |
| 香菇 | 4朵 |
| 嫩薑絲 | 15克 |
| 鹽、胡椒粉 | 適量 |
| 水 | 700c.c. |
| 蔥花 | 15克 |
| 皮蛋碎 | 1顆 |
粥底
| 項目 | 份量 |
| 白飯 | 1碗 |
| 水 | 500c.c. |
| 皮蛋 | 1顆 |
步驟
1.雞腿去皮，切小條狀，香菇切片狀備用
2.用調理機把粥底的白米、水、皮蛋打成泥狀
3.熱鍋下雞腿炒到變色，下香菇炒香，再下水、白飯、胡椒粉、鹽略煮
4.下打勻的粥底，加入皮蛋碎拌勻，起鍋前加上蔥絲點上蔥花即完成
