麻油薑拌飯

食譜簡介

步驟

1. 小火下黑麻油、蒜末、薑末，煸到上色。

2. 下金針菇炒到軟，下醬油膏、糖、米酒、五香粉、白胡椒粉炒勻，最後下水。

3. 煮到略為收汁後關火，擺上荷包蛋，淋上醬汁，點上香菜即可。