料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
不用油鍋！簡單氣炸的酥脆炸豆腐
配上麥哥這個靈魂醬汁 大人小孩都愛吃
輕輕鬆鬆下飯菜上桌
食材
| 項目 | 份量 |
| 中華板豆腐 | 1塊 |
| 香菜(裝飾) | 5克 |
| 辣椒片(裝飾) | 5克 |
醬汁
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 10克 |
| 蠔油 | 30克 |
| 胡麻醬 | 20克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 香油 | 20克 |
| 水 | 50c.c. |
步驟
1.板豆腐切塊，加入少許油後放入氣炸鍋內180度烤15分鐘。
2.熱鍋加入香油炒香蒜末後，關火加入所有調味拌勻再回淋在豆腐上，放上裝飾即可。
