食譜簡介
😍天哪~~~~
這道真的是每次去海X撈必點的甜點
往往點一盤還不夠
今天跟著Jerry師傅在家做
想吃多少就做多少
好歡樂💃🏻💃🏻💃🏻
材料
項目 | 份量 |
糯米粉 | 200克 |
熱水 | 140克 |
鹽 | 少許 |
熟黃豆粉 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
紅糖漿
項目 | 份量 |
紅糖 | 30克 |
白糖 | 20克 |
冷水 | 20克 |
步驟
1.取糯米粉加入少許鹽沖入熱水拌勻揉成團,整形壓成長條厚片狀後壓上白芝麻,蓋上保鮮膜放入冰箱冰定型備用。
2.將紅糖混合白砂糖加入冷水煮融呈糖漿狀即可放涼備用。
3.將糯米麵糰取出切塊,放入鍋中煎至金黃上色,盛盤撒上黃豆粉附上糖漿即可。