免用烤爐做全雞

食譜簡介

如果你是小周師的忠實粉絲
一定知道他最拿手的料理就是雞肉料理
那麼在最後一次的教學中
直接教你們如何做出超水嫩的烤全雞啊
以下也開放大家對小周師真情大告白Q_Q

食材

項目份量
小土雞1隻
馬鈴薯塊1顆
小番茄15顆
洋蔥200g
蒜苗2根量
香菜5g
米酒30cc

調味料

項目份量
白胡椒粉1小匙
黑胡椒0.5大匙
孜然粉1小匙
1大匙
橄欖油30cc
紅椒粉1大匙

步驟

1.小土雞從胸骨切開,用紙巾擦乾淨備用。

2.取一鍋下油、白胡椒粉、黑胡椒、孜然粉、紅椒粉,用小火加熱到有香氣後關火,下鹽拌勻備用。

3.放入土雞,把香料油均勻抹上內外兩面、皮面。

4鋪上所有蔬菜料 ,轉小火、蓋蓋燜煮35分,關火續燜15分即可。

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2020-07-31T18:18:46+00:00