食譜簡介
抓住芒果季的尾端
這道清爽開胃菜檸香芒果雞柳一定要學
酸酸甜甜的醬汁裹上雞柳
香氣十足開胃又解膩
材料
項目 | 份量 |
雞胸肉 | 2塊 |
芒果塊 | 150克 |
洋蔥丁 | 30克 |
蜜核桃 | 30克 |
檸檬皮屑 | 適量 |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 少許 |
糖 | 1小匙 |
檸檬汁 | 1小匙 |
奶油塊 | 5克 |
醃料
項目 | 份量 |
鹽 | 1小匙 |
糖 | 1小匙 |
米酒 | 1大匙 |
太白粉 | 1大匙 |
沙拉油 | 1大匙 |
步驟
1.將雞胸逆紋切成條狀與所有醃料拌勻備用。
2.熱鍋加入少許油,放入雞柳條,炒開撈起備用。
3.承上步驟,放入洋蔥碎炒香,再放入雞柳條、鹽、糖、芒果塊、檸檬汁、奶油塊拌勻,起鍋盛盤撒上一點核桃跟檸檬皮屑即可。