食譜簡介
不知道吃什麼的時候
就來一碗酸香夠味的烏醋麵吧!
麵條煮好後 加入調好的烏醋 拌一拌就完成✨
不用複雜食材
在家也能輕鬆做出讓人一口接一口的古早味!
食材
| 項目 | 份量 |
| 關廟麵 | 2球 |
| 綠豆芽菜 | 30克 |
| 韭菜段 | 20克 |
| 油蔥酥 | 15克 |
烏醋醬食材
| 項目 | 份量 |
| 蔥花 | 15克 |
| 蒜泥 | 5克 |
| 辣椒碎 | 3克 |
| 醬油 | 15克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 鮮味炒手 | 3克 |
| 豬油 | 10克 |
| 烏醋 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
步驟
1.首先準備滾水鍋加入少許鹽,燙麵5分鐘起鍋拌少許豬油備用,同鍋汆燙綠豆芽菜跟韭菜撈起備用。
2.準備碗,加入烏醋醬材料攪拌均勻。
3.成品碗放入麵條加入蔬菜、油蔥酥、淋上醬汁完成。