油爆酸辣蝦

食譜簡介

天氣漸漸悶熱
就是要吃點酸酸辣辣的來開胃
寶寶師傅這道油爆酸辣蝦
加了調味小幫手#牛頭牌泰式甜辣醬
滿滿的泰式風味 酸甜可口清爽解膩
一隻接一隻停不下來

步驟

1.首先將大白蝦剪鬚，去背去沙筋，芹菜切約2CM，青蔥切蔥花，蒜頭與辣椒切碎。

2.將大白蝦放入醃料中醃製備用。

3.取一個炒鍋，加入約一碗沙拉油，將醃製好的白蝦放入鍋中，以大火半煎炸至白蝦酥脆取出，再將多的油倒一些出來。

4.同鍋接著加入蒜頭、辣椒爆香，加入白蝦、泰式甜辣醬燴煮一下，最後再加入芹菜與蔥花，起鍋撒上白芝麻即可。