食譜簡介
小編打開便當看到有這道
就會好開心!!
簡單又好吃的炒法
趕快跟寶寶師傅學起來
材料
| 項目 | 份量 |
| 甜不辣 | 5片 |
| 韭菜花 | 300克 |
| 蒜頭 | 3顆 |
| 辣椒 | 1條 |
醃料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 2大匙 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽巴 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 1大匙 |
| 醬油 | 少許 |
| 糖 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 水 | 適量 |
步驟
1.首先將韭菜花切小段狀,再將頭與尾巴都分開,洗淨備用。
2.蒜頭切碎,辣椒切片備用。
3.將甜不辣切成一指幅寬,加入醃料抓醃備用。
4.取鍋子,少許油將甜不辣以中火煎上色,接著將蒜末與韭菜段一起加入爆香,再加入韭菜花、其他調味料,大火翻炒均勻即可。