料理廚師
李昇紘
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
有在關注料理123朋友都知道
蔥抓餅料理已經做了超多道
這次我們發起一個挑戰系列單元
讓所有的師傅們都來做抓餅料理~
相信對小胖師傅來說應該是小菜一碟😎
食材
| 項目 | 份量 |
| 手抓餅 | 2張 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 牛奶 | 230克 |
| 白糖 | 20克 |
| 玉米粉 | 35克 |
| 煉乳 | 20克 |
| 蛋黃液 | 2顆 |
| 白芝麻 | 少許 |
步驟
1.將雞蛋、牛奶、白糖、玉米粉、煉乳放入鍋中拌勻，再開中小火煮至濃稠(過程需邊攪拌)，放涼備用。
2.準備一張抓餅，先鋪上牛奶餡，再蓋上另一張抓餅，捲起邊邊折成花邊。
3.刷上蛋液，撒上白芝麻。放入氣炸鍋或烤箱預熱200度烤15-20分鐘左右。
