酥脆薯絲蝦球

食譜簡介

偶爾忍不住想吃點炸物的時候
就吃這個薯絲蝦球吧
免油炸也能有酥脆口感
滿足想吃念頭又不會太罪惡

步驟

1.將馬鈴薯絲汆燙15秒濾乾水分備用。

2.水晶碗放入薯絲、紅蘿蔔絲、蛋、米酒、鹽、糖、黑胡椒粉、醬油拌勻，接著適量下低筋麵粉拌成團後加入蝦仁丁拌勻。

3.捏成每一小顆約15克小圓球，放置烤盤上，送入烤箱200度烤15分鐘。

4.將沾醬食材混勻即可。