客家鹹湯圓

食譜簡介

下週就是冬至啦~~
大家是甜湯圓派還是鹹湯圓派
小編覺得都好吃😋
今天教你一鍋到底簡單做法
愛吃鹹湯圓的朋友
今年冬至跟著寶寶師煮起來

步驟

1.先將梅花肉切成絲狀，在放入醃料中醃漬約5分鐘，備用。

2.乾香菇泡水至軟切絲，鮮香菇去蒂切片，紅蔥頭與辣椒切片，備用。

3.將芹菜切小丁，青蔥切段，茼蒿去蒂洗淨備用。

4.取炒鍋加入一大匙豬油，放入醃好豬肉絲炒香，加入紅蔥頭、乾香菇、辣椒、蝦米拌炒，再加入醬油、高湯煮滾，再加入新鮮香菇、白胡椒粉、鹽、湯圓，上蓋以中火煮約5-10分鐘備用。

5.最後加入油蔥醬、青蔥、芹菜、茼蒿、白胡椒粉即可。