果乾海陸溫沙拉、古早味破布子蒸魚、蒜蓉鮮蝦粉煲

食譜簡介

工作生活忙碌
不管是上班族下班自煮
或全職媽媽要準備三餐都很辛苦！
這時就需要一個小幫手
惠而浦這台一機多用的全能蒸氣烘烤爐
燉煮、燒烤、舒肥、蒸烤、氣炸、烘焙、果乾都不是問題
還可以同時蒸煮不同菜色
輕鬆就能上桌 吃的也更健康

果乾海陸溫沙拉

食材

步驟

1小蕃茄撒上適量糖跟綜合香料，跟鳳梨放入惠而浦全能蒸烤爐內，果乾模式低溫60度烘烤9小時。

2.豬小里肌用鹽、黑胡椒粒調味，放入惠而浦全能蒸烤爐內，蒸氣模式80度25分鐘。

3.娃娃菜跟青花菜用鹽、黑胡椒粒調味，放入惠而浦全能蒸烤爐內，蒸氣模式100度6分鐘。

4.鮭魚菲力切塊用鹽、黑胡椒粒調味，放入惠而浦全能蒸烤爐內，熱風對流模式230度6分鐘。

5.洋蔥、蒜仁、橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒粒混和調味成醬汁。

6.豬小里肌切片或塊，組裝沙拉，淋上醬汁，放上果乾、葡萄乾，撒上核桃，淋上酒醋膏即可。

古早味破布子蒸魚&蒜蓉鮮蝦粉絲煲

步驟

古早味破布子蒸魚:
1.將魚表面劃刀塞入薑片，放入烤盤當中，放上破布子跟薑片，米酒，糖，蒸魚醬油。
2.用160度蒸15分鐘，取出放上蔥絲跟辣椒絲擺盤即可。

蒜蓉鮮蝦粉絲煲:
1.草蝦去殼留頭開背備用，豆腐切塊備用，粉絲泡水備用。
2.取一容器，將粉絲鋪底，接著鋪上豆腐，然後將蝦子平均鋪上。
3.取碗調醬汁，將蠔油、糖、米酒、蒸魚醬油、水拌勻。
4.在魚上放上切碎的蒜頭，淋上調料，用蒸烤模式160度蒸10分鐘。
5.取出放上蔥花跟香菜點綴即可。