越南牛肉河粉

食譜簡介

想吃Pho不用一定要上館子了～～～
自己在家也能做出超好吃的河粉來！
只要掌握好高湯的關鍵，人人都是天菜大廚

步驟

1. 取一水晶碗，放入寬河粉、溫水浸泡約30分備用。

2. 熱滾水1200cc，下豬骨、洋蔥、白胡椒滾煮30分為湯底。

3. 取一湯鍋，下煮好高湯、魚露、糖、鹽、米酒、寬粉條煮到粉條透，下牛肉片煮到肉熟關火。

4. 最後下九層塔、薑絲、檸檬汁。盛碗後下辣椒片即可。