湖南蛋

食譜簡介

香香辣辣又下飯的湖南蛋來啦！！
作起來超級簡單，好吃又營養
不虧是經典的湘菜RRR????

步驟

1. 水煮蛋切片，單面撒上麵粉備用。

2. 熱鍋下香油、水煮蛋片，煎到起泡焦香後翻面，續煎到兩面金黃後起鍋。

3. 同鍋下蒜片、蔥段炒香後，下豆豉炒香，再下醬油、高湯、鹽、糖煮勻。

4. 下蛋片、辣椒片炒勻起鍋即可。