食譜簡介
沒錯!又來一道魚料理
就是把他煎到恰恰,再調個獨家醬汁,醬汁直接把魚的風味提升100%!!!
食材
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 10g |
| 鮭魚 | 1片 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒細粉 | 適量 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 魚露 | 15cc |
| 糖 | 10g |
| 檸檬汁 | 10cc |
| 洋蔥末 | 30g |
| 薑末 | 10g |
| 辣椒 | 5g |
步驟
1. 將鮭魚抹上黑胡椒、鹽略醃。
2. 將所有調味料一起調勻成醬汁。
3. 熱鍋下魚,蓋蓋燜煎4分鐘,翻面再煎3分,起鍋盛盤後淋上醬料即可。
沒錯!又來一道魚料理
就是把他煎到恰恰,再調個獨家醬汁,醬汁直接把魚的風味提升100%!!!
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 10g |
| 鮭魚 | 1片 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒細粉 | 適量 |
| 項目 | 份量 |
| 魚露 | 15cc |
| 糖 | 10g |
| 檸檬汁 | 10cc |
| 洋蔥末 | 30g |
| 薑末 | 10g |
| 辣椒 | 5g |
1. 將鮭魚抹上黑胡椒、鹽略醃。
2. 將所有調味料一起調勻成醬汁。
3. 熱鍋下魚,蓋蓋燜煎4分鐘,翻面再煎3分,起鍋盛盤後淋上醬料即可。