食譜簡介
超萬用肉燥淋醬,利用神秘武器豆腐乳增添層次感
讓你每一口都鹹香濃郁~~
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬絞肉 | 200g |
| 紅蔥頭末 | 30g |
| 蒜末 | 30g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油膏 | 5大匙 |
| 肉桂粉 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 0.5小匙 |
| 糖 | 1.5大匙 |
| 高湯 | 400c.c. |
| 辣味豆腐乳 | 2塊 |
| 太白粉水 | 2大匙 |
步驟
1. 熱鍋下油,大火將豬絞肉炒到出油、香氣上來。
2. 下紅蔥頭末、蒜末炒勻。
3. 下醬油膏、白胡椒粉、肉桂粉、糖、高湯煮滾。
4. 下辣味豆腐乳煮勻,起鍋前下太白粉水勾芡即可。
超萬用肉燥淋醬,利用神秘武器豆腐乳增添層次感
讓你每一口都鹹香濃郁~~
| 項目 | 份量 |
| 豬絞肉 | 200g |
| 紅蔥頭末 | 30g |
| 蒜末 | 30g |
| 項目 | 份量 |
| 醬油膏 | 5大匙 |
| 肉桂粉 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 0.5小匙 |
| 糖 | 1.5大匙 |
| 高湯 | 400c.c. |
| 辣味豆腐乳 | 2塊 |
| 太白粉水 | 2大匙 |
1. 熱鍋下油,大火將豬絞肉炒到出油、香氣上來。
2. 下紅蔥頭末、蒜末炒勻。
3. 下醬油膏、白胡椒粉、肉桂粉、糖、高湯煮滾。
4. 下辣味豆腐乳煮勻,起鍋前下太白粉水勾芡即可。