料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
從拜託麥哥冰啊開播以來
最多的問題不是冰箱怎麼清
是師傅到底怎麼保養皮膚的 威
今天就要不藏私跟大家分享:)
#大家之後要記得回歸冰箱問題喔喔喔
#冰箱照片持續募集中
#超帥麥哥將會為你設計專屬菜單
#喜歡麥哥的朋友千萬別錯過這個大好機會
食材
| 項目 | 份量 |
| 絞肉 | 200克 |
| 榨菜(要先泡水) | 100克 |
| 馬鈴薯 | 100克 |
| 蔥末 | 20克 |
| 薑末 | 10克 |
| 辣椒末 | 10克 |
| 香菇素蠔油 | 45克 |
| 香油 | 30克 |
| 米酒 | 15克 |
步驟
1.馬鈴薯切丁，燙至半熟(可加點白醋)
2.取鍋下一半香油，放入絞肉炒香再加入榨菜、辛香料、馬鈴薯丁炒香
3.炒至快收汁再加入素蠔油與米酒拌勻，起鍋前加入剩下的一半香油拌炒一下即完成
