料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
雞翅開膛手來了(?)
夏天94要喝啤酒
但是喝啤酒一定要有下酒菜
所以今天就要來教大家
超完美下酒菜how to cook?
#貼心貼心
#幕後花絮的柯柯好可愛
#不是故意的拉
食材
| 項目 | 份量 |
| 二節翅 | 10支 |
| 芹菜 | 50克 |
| 蒜片 | 20克 |
| 蔥段 | 2根 |
| 紅辣椒片 | 2根 |
| 七味辣椒粉 | 少許 |
| 粗粒黑胡椒 | 0.5小匙 |
| 白胡椒 | 少許 |
調味
| 項目 | 份量 |
| 韓式辣醬 | 1大匙 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 米酒 | 30c.c. |
步驟
1.二節翅洗淨，切下小翅，中翅從中間剪開備用
2.取水晶碗，下所有調味調勻備用
3.熱鍋下油，雞翅煎到表面金黃香後，下蔥段跟蒜片炒香
4.下調勻醬料，炒到略微收汁後，下芹菜段跟辣椒
5.最後關火下七味粉、黑胡椒、白胡椒，翻炒拌勻即完成
