燒肉飯

食譜簡介

台灣道地小吃，醃到入味的肉片，烤到焦香撲鼻香濃夠味，搭上白飯讓人吃不停啊!!

步驟

1. 鳳梨打成泥；高麗菜切細絲，泡冰水冰鎮後，撈出瀝乾；牛五花肉片切塊備用。

2. 取一水晶碗，下牛肉片、１小匙的鳳梨泥抓勻，再下醃料拌勻備用。

3. 取一炒鍋，下做法2炒熟，加味醂調味備用。

4. 取碗，盛入白飯，撲放上高麗菜絲，再盛入做法3，中間擺上蛋黃，撒上白芝麻適量的白芝麻裝飾，最後放入蛋黃即可。