金沙豆腐

食譜簡介

步驟

1. 將鹹蛋黃切碎備用。

2. 下豬絞肉、板豆腐一起煎，煎至板豆腐兩面金黃，將板豆腐夾起備用。

3. 下鹹蛋黃與豬肉末一起炒至起泡，再下薑末、蒜末、辣椒末、南瓜泥、水炒至均勻。

4. 起鍋前下鹽調味，再將金沙淋到板豆腐上即可。