蘿蔔絲煎蛋

食譜簡介

用蛋液把蘿蔔絲的甜味、素冬菜的鹹香包起來，吃進嘴裡香氣四溢，口感絕佳！

步驟

1. 白蘿蔔去皮切絲，備用。

2. 炒鍋入油，入薑末、乾香菇絲炒香後，加入白蘿蔔絲炒軟，再入冬菜末、調味料炒勻，取出備用。

小撇步：白蘿蔔馬上更美味!?

冬菜醃漬過後的濃厚鹹香，切成末加入白蘿蔔絲，能讓清甜風味多了點點鹹香，素食也能讓人吃了還想再吃

3. 取水晶碗，入蛋液、作法2拌勻備用。

4. 平底鍋入油，倒入作法3煎香，單面撒上芹菜末，再翻面煎至兩面金黃即可。