銀芽炒雞絲

食譜簡介

簡單又好吃的銀芽炒雞絲來啦～
脆口的銀芽配上醃得香軟入味的雞絲，完全是天生絕配！
包準大人小孩都愛吃，千萬別錯過溜～

步驟

1. 銀芽泡水，且放入白醋略泡，再剪去兩端備用。

2. 將雞胸肉切絲，下0.25小匙鹽、7.5cc米酒、蛋白、玉米粉、香油略醃。

3. 將雞絲略炒上色，下薑絲、辣椒絲、銀芽翻炒均勻。

4. 起鍋前下0.25小匙鹽、7.5cc米酒、黑胡椒、水，翻炒均勻即可。