香蔥蒸嫩雞

食譜簡介

外宿族、小家庭、料理新手的福利來了！
這道免開火用電鍋就能完成美味下飯料理
Jerry師傅用紅蔥醬給它滿滿台式經典油蔥香
簡單輕鬆就能讓你的菜風味大升級！

步驟

1.小香菇、杏鮑菇切塊，去骨雞腿肉劃刀切塊備用。

2.去骨雞腿肉醃入，鹽、糖、胡椒粉、薑末、醬油膏、香油、米酒、紅蔥醬、雞蛋、太白粉，醃製20分鐘。

3.取電鍋內鍋底部鋪上香菇、杏鮑菇，再將醃好的雞肉裝入盤中鋪平，上面淋上紅蔥醬，放入電鍋2杯水蒸30分鐘。

4.時間到開鍋將雞肉稍微拌一拌，最後灑上蔥花拌勻再燜30秒即可。