食譜簡介
筍子絕對也是蔬菜界的魔王之一
怎麼挑選跟煮
想必也是很多媽媽的困擾
今天照著麥哥兩有兩無
再也不擔心吃到苦筍子啦~
食材
項目 | 份量 |
綠竹筍 | 2支 |
排骨 | 1斤 |
薑片 | 10克 |
白米 | 20克 |
辣椒 | 1支 |
水 | (蓋過筍子的量) |
鹽 | 適量 |
步驟
1.冷水鍋中放入竹筍(帶殼)煮滾後換水。
2.水中再放入白米、辣椒再煮滾後,計時30-40分取出放涼切塊。
3.冷水汆燙排骨備用。
4.再取一鍋,加入薑片、水、竹筍、排骨小火煮約20分,再加少許鹽調味即可。
筍子絕對也是蔬菜界的魔王之一
怎麼挑選跟煮
想必也是很多媽媽的困擾
今天照著麥哥兩有兩無
再也不擔心吃到苦筍子啦~
項目 | 份量 |
綠竹筍 | 2支 |
排骨 | 1斤 |
薑片 | 10克 |
白米 | 20克 |
辣椒 | 1支 |
水 | (蓋過筍子的量) |
鹽 | 適量 |
1.冷水鍋中放入竹筍(帶殼)煮滾後換水。
2.水中再放入白米、辣椒再煮滾後,計時30-40分取出放涼切塊。
3.冷水汆燙排骨備用。
4.再取一鍋,加入薑片、水、竹筍、排骨小火煮約20分,再加少許鹽調味即可。