椰香冬陰功燉雞

食譜簡介

用冬陰功醬簡單來做
酸辣開胃的冬陰功燉雞
一鍋到底下飯菜輕鬆上桌
帶點奶香奶香 真的好好吃〜

食材

步驟

1.雞腿兩面調味，放入鍋中兩面煎上色，之後取出切小備用。

2.同鍋下豬絞肉炒香，放入紅蔥頭、蒜仁(15克)、香菜莖跟薑炒香，放入牛番茄續炒，加入椰奶、冬陰功醬、糖、胡椒調味，放入鴻喜菇、水。

3.燉煮約2分鐘，放入雞腿繼續燉煮，放入蛤蜊煮開，最後加入檸檬汁。

4.盛盤，撒上香菜、蒜碎(5克)，放上辣椒，金桔，再淋上適量椰奶即可。