中東三角餅

食譜簡介

中東超人氣小點samosa三角餅
酥酥脆脆的外皮 鬆軟的內餡
搭配優格薄荷醬
更有印度風味又解膩❤

食材

步驟

1.洋蔥、蒜仁、紅蘿蔔炒香，之後加入辣椒粉跟咖哩粉續炒。

2.放入橘扁豆、馬鈴薯、水、薑黃粉、鹽、糖煮約5-6分鐘，稍微放涼。

3.春捲皮折起，將餡料塞入，接口處塗上太白粉水。

4.起油鍋約170度，將春捲皮炸上色。

5.薄荷葉、香菜、洋蔥、檸檬汁、綠辣椒跟優格、鹽、胡椒調味混和，放入調理機內打勻成醬汁。

6.盛盤，附上醬汁即可。