料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
喜歡吃咖哩菜的朋友
一定要試試這道馬來西亞咖哩大蝦
#牛頭牌咖哩炒醬
結合咖哩與沙茶的濃郁香氣
讓料理增添獨特鮮甜口感
輕鬆就能炒出咖哩的香味❤
材料
| 項目 | 份量 |
| 草蝦(留頭去殼) | 12隻 |
| 牛頭牌咖哩炒醬 | 45克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 香菜末 | 10克 |
| 奶水 | 100克 |
| 洋蔥末 | 40克 |
| 蛋 | 2顆 |
| 奶油 | 30克 |
| 水 | 適量 |
| 香菜(裝飾) | 5克 |
| 辣椒段(裝飾) | 10克 |
| 鮮奶油 | 10克 |
| 白飯 | 適量 |
步驟
1.熱鍋用奶油炒香蒜末、洋蔥末，加入辣椒、咖哩炒醬、草蝦拌炒，再下香菜末、奶水、水拌勻，略煮到蝦肉變白色。
2.再加入蛋液，即可盛盤。
3.放上少許香菜、辣椒段、鮮奶油，配上白飯即可。
