料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
逼逼🙋🏻♀️ 香菜控集合了
這集就是香菜控的天堂
滿滿香菜拌上超滑嫩的牛肉
簡單好吃的開胃菜完成
不愛香菜的朋友 也可以換成蔥蒜啦
食材
| 項目 | 份量 |
| 雪花牛肉片 | 200克 |
| 醬油 | 15克 |
| 太白粉 | 10克 |
| 香油 | 適量 |
| 香菜 | 50克 |
| 水 | 適量 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 蠔油 | 15克 |
| 醬油膏 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 紅辣椒末 | 15克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 烏醋 | 10克 |
| 香油 | 30克 |
| 白芝麻 | 15克 |
步驟
1.牛肉片加入水、醬油及太白粉混合抓醃均勻，醃10分鐘。
2.放入煮沸的滾水中泡1分鐘至熟撈起瀝乾備用。
3.放上辣椒、蒜末、醬油膏、蠔油、糖、烏醋、白芝麻，再淋上熱油與香菜拌勻即可。
