麻婆豆腐

食譜簡介

人見人愛的下飯菜麻婆豆腐
米澤師傅今天來教你
用電鍋一鍋到底
簡單3步驟就做出
保證讓你胃口大開

食材

項目份量
雞蛋豆腐1盒
1小匙
熱水適量
豬絞肉100克
薑末10克
蒜碎10克
蔥花30克

醬汁

項目份量
辣豆瓣醬1大匙
醬油膏1匙
花椒粉1小匙
1小匙
米酒1大匙
太白粉水適量
香油適量

步驟

1.雞蛋豆腐切成1公分正方大小備用,取水晶碗加入熱水放入豆腐加入一小匙鹽泡著。

2.電鍋外鍋加一杯水,放入內鍋(按下電鍋加熱) ,加香油、絞肉、蒜碎、薑末拌炒一下,接著加入醬油膏、米酒、糖、花椒粉、水、豆瓣醬拌炒均勻,再放入豆腐(瀝乾水份) 、太白粉水拌勻,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

3.開鍋蓋加入蔥花、香油燜1分鐘起鍋完成。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2022-04-26T16:24:46+00:00