紅酒牛腩寬麵&韓式牛肉白蘿蔔湯

食譜簡介

開箱歐爸新家之餘
小編發現廚房藏著這台超猛的台灣三洋直立式冷凍櫃
能一次完成備料並急速冷凍好好分隔保存
讓歐爸下班煮飯也不勞累還能吃到食材最原始的鮮味啦！！！

食材

步驟

1.熱鍋放橄欖油，放入蒜末、薑末、切好的牛肉塊一起拌炒。

2.拌炒3～4分鐘後加入鹽巴、黑胡椒粉、紅酒煨煮稍微收汁。

3.加入番茄罐、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥拌炒五分鐘後加入蘑菇、月桂葉、迷迭香，再依照個人口味稍做調味。

4.加水燉煮30～40分鐘。

5.燉煮後加入花椰菜、甜椒，再度加入迷迭香增加香氣。

6.燒一鍋水加入鹽巴、橄欖油，依照義大利麵包裝上的時間煮麵。

7.取一碗放入麵，燉好的牛肉，擺上烤好的法國麵包即可完成。

食材

步驟

1.將白蘿蔔切塊。

2.熱鍋加入香油、大蒜、牛肉拌炒2～3分鐘後加入白蘿蔔。

3.加水蓋過食材燉煮20～30分鐘。

4. 燉煮後，加入醬油、鹽巴、芝麻油、青蔥即可完成。