料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
50分鐘
食譜簡介
上一集大家被國富萌到嫑嫑的😍
這次邀請到漂亮的玫瑰跟可愛的Capone🐶來作客
聽說小壽星Capone生日快到了
當然要準備蛋糕來慶祝一下
麥哥今天教你自製寵物生日蛋糕🎂
讓毛孩慶生也有儀式感 吃得健康又開心
看完這集大家是不是又被可愛到融化啦~~~
謝謝【楊雅鈴 獸醫師】提供專業寵物營養建議❤
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食材A（四寸蛋糕體）
| 項目 | 份量 |
| 純杏仁粉 | 40克 |
| 在來米粉 | 40克 |
| 豆漿 | 30克 |
| 水 | 30克 |
| 沙拉油 | 20克 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 檸檬汁 | 2c.c. |
食材B（內餡）
| 項目 | 份量 |
| 菲力牛肉 | 300克 |
| 白花椰菜 | 100克 |
食材C（裝飾）
| 項目 | 份量 |
| 馬鈴薯 | 300克 |
| 南瓜 | 200克 |
蛋糕體步驟
1.雞蛋分離成蛋白、蛋黃。
2.蛋黃中加入杏仁粉、在來米粉、豆漿、水、油拌勻。
3.蛋白加入檸檬汁打發後，拌入做法二中(不可過度攪拌)，入模再用上下火155度烤20分即可。
內餡步驟
1.菲力牛肉切小骰子狀，乾鍋煎熟備用。
2.白花椰菜水煮後用調理機打泥備用。
3.一半牛肉拌入菜泥混合，當作蛋糕內餡層。
裝飾步驟
1.馬鈴薯蒸熟打泥備用。
2.南瓜蒸熟打泥，用果乾機70度烘乾16小時成裝飾南瓜片備用。
組裝步驟
1.無麩質蛋糕切片，底層抹上花椰菜泥後放入牛肉，再放上一片蛋糕片，中間夾入花椰菜牛肉，再蓋上一層蛋糕片。
2.外層在用馬鈴薯泥抹平整。
3.南瓜薄片用碎均勻灑在蛋糕上即可。
附註：蛋糕體為四寸，會切1/4給狗狗食用。
