料理廚師
邱寶郎
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
古早味懷舊點心炸芋頭餅
超簡單氣炸方式跟著寶寶師傅學起來
真的好好吃~~
一錄完馬上被工作人員搶光🤣
小編沒吃完 隔天用氣炸加熱
還是一樣好吃耶
材料
| 項目 | 份量 |
| 芋頭 | 500克 |
| 無鹽奶油 | 100克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 鹽 | 少許 |
| 鮮奶 | 150c.c. |
| 奇福餅乾 | 30片 |
| 蛋黃 | 2粒 |
步驟
1.首先將芋頭去皮，切成小片狀放入電鍋中蒸熟，要蒸到全軟爛。
2.蒸熟的芋頭放入碗中，搗碎加入奶油、砂糖、鮮奶、鹽巴，再使用打蛋器攪拌均勻。
3.將蒜頭取一片奇福餅乾，包入芋泥，再夾上一片奇福餅乾，餅乾表面刷上蛋黃液。
4.最後放入氣炸鍋中，以200度烤7分鐘即可。
