紅酒醬嫩豬排

食譜簡介

今天教大家怎麼煮紅酒醬，輕鬆就能在家享受西餐好風味唷～
另外還要教你一個煎豬排的小祕訣，讓你的豬排更好吃！

步驟

1. 梅花肉切厚片，用刀尾將肉筋切斷。

2. 灑上鹽、白胡椒、米酒抓醃均勻後，兩面拍上麵粉。

3. 熱鍋下油、豬排、綠花菜、紅蘿蔔煎到兩面金黃，起鍋切塊，擺盤。

4. 同鍋下紅酒、番茄醬，煮到醬汁濃稠後，回淋豬排上即可。