南蠻漬

食譜簡介

師傅今天帶來一道日式家常料理！
酸甜酸甜的醬汁淋上酥脆的鯛魚片，夏天就是要吃這一味～

步驟

1. 鴻喜菇先炒上色後取出備用。

2. 鯛魚沾上地瓜粉，放入鍋中煎上色至熟。

3. 蘋果、洋蔥、白醋、米酒、醬油、水跟糖放入果汁機內打勻成醬汁。

4. 洋蔥絲跟鴻喜菇鋪底，倒入醬汁，放上鯛魚，抓上蔥絲即可。