芥菜雞湯

食譜簡介

平常聽到芥菜雞湯總是會害怕它的苦味
今天跟著料理123一起煮,保證煮出來的湯鮮甜又好喝~

食材

項目份量
芥菜400g
蛤蜊15顆
土雞300g
地瓜1顆

調味料

項目份量
適量
米酒100cc
香油1大匙
1500cc

步驟

1. 芥菜切去菜葉,菜心切斜厚片。地瓜去皮切塊狀。

2. 熱鍋下香油,雞塊煎到表面金黃後,下芥菜炒到表面微透。

3. 下米酒、地瓜滾煮,待酒味消散後,下水煮約15分鐘,最後下蛤蜊煮到開殼即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2018-11-05T16:36:29+00:00