芥菜雞湯

食譜簡介

平常聽到芥菜雞湯總是會害怕它的苦味
今天跟著料理123一起煮，保證煮出來的湯鮮甜又好喝～

步驟

1. 芥菜切去菜葉，菜心切斜厚片。地瓜去皮切塊狀。

2. 熱鍋下香油，雞塊煎到表面金黃後，下芥菜炒到表面微透。

3. 下米酒、地瓜滾煮，待酒味消散後，下水煮約15分鐘，最後下蛤蜊煮到開殼即可。