料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
這次的菜脯蛋嘗試了新的煮法
傳統滋味翻轉出新口感，吃起來肯定有全新的風味唷???
#從小吃到大還能不一樣 #歐式台式大PK
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 菜脯 | 50g |
| 五花肉 | 50g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 黑胡椒粒 | 1小匙 |
| 糖 | 0.5小匙 |
| 蔥花 | 適量 |
步驟
1. 菜脯略微清洗，五花肉切丁，下鍋爆到出油金黃撈起。
2. 下菜脯炒到香後，加入糖拌勻，起鍋。蛋打散，加入鹽、菜脯、黑胡椒、豬肉渣打勻。
3. 同鍋下蛋汁，煎到兩面金黃，起鍋點上蔥花。
