甜心草莓Pizza

食譜簡介

每次到草莓季
最期待的就是去採草莓~~~~~~
但常常不小心失手採太多
除了單吃又不知道可以怎麼做
今天麥哥一次幫大家解決煩惱
不只夢幻還超好吃！一定要學啦

步驟

1.鹽、糖、麵粉、乾酵母放入調理盆調勻然後將30-40度左右的溫水慢慢加入並搓揉成糰，在加入1大匙橄欖油，並揉至麵糰表面呈光滑狀態。

2.揉好的麵糰放在室溫下，等待40分鐘讓它發酵。

3.發酵好的麵糰會膨脹到原本的一倍大，接著取出把氣體拍出，慢慢拉出成披薩餅皮，用叉子戳些小洞。

4.一半牛奶加蛋黃、玉米粉、糖拌勻、一半牛奶加熱至50-60度、再緩慢加入另一半中拌勻。

5.混合均勻的牛奶放入棉花糖煮融化即可。

6.烤箱預熱220度，放入餅皮烤8分鐘備用。

7.烤熟餅皮擠上棉花糖卡士達、再微烤至上色取出、放上草莓與藍莓並灑上糖粉即可。