泰式涼拌西瓜雞肉沙拉

食譜簡介

夏天冰箱裡一定會有的西瓜🍉
其實也能拿來做涼拌菜
看米澤師傅輕輕鬆鬆
一道開胃菜就完成
最近天氣真的太熱
吃這個最適合~~~~

步驟

1.首先將雞肉泡鹽水處理過(3%鹽水)。

2.準備平底鍋加入少許油小火煎雞胸肉，雙面煎上色加入少許米酒後，蓋上鍋蓋燜熟。

3.取出雞胸肉放入冰塊水中放涼切絲備用。

4.調醬汁，將所有材料加入容器後攪拌均勻。

5.續將雞胸肉、紫洋蔥、小黃瓜、西瓜絲放入容器後拌勻。

6.盛盤，放上裝飾物完成。