韓式古早味焦糖脆餅

食譜簡介

天天天天天啊！！是韓國經典懷舊點心！！！
在韓國都能看到大嬸坐在路邊賣這焦糖脆餅
歐巴不只示範一次給大家看
甚至教大家他自己的創意吃法
甜滋滋又很酥脆的口感絕對是螞蟻人的首選

食材

步驟

1.取一個鐵湯勺並放入半勺糖，糖開始融化時以小火慢慢攪拌，全部融化時放入小蘇打粉並快速攪拌，在倒在烘焙紙上，趁糖還是軟的時候壓模放上竹籤，即可完成傳統焦糖餅

2.將奶油抹在烘焙紙上，並將烘焙紙放入盤子裡，加入一些水、糖、玉米糖漿並加熱攪拌到焦糖色。

3.加熱到焦糖色時關火，再加入香草精、蘇打粉攪拌至澎起，再加入香草精、堅果，攪拌均勻後立刻倒入容器中。

4.等待焦糖脆餅變硬後即可敲碎包裝食用。