千層火鍋

食譜簡介

看似很複雜但其實一點都不難
就連新手也會成功!
只需要耐心堆疊就能做出豪華火鍋
一口就能吃到白菜以及肉汁的鮮甜味~~~

食材

項目份量
牛肉火鍋片300g
豬肉火鍋片300g
雞胸300g
大白菜11片
香菇3個
金針菇1把
鴻喜菇100g
豆芽200g
青蔥100g
辣椒2根
綠辣椒2根
芹菜100g
醬油30g

高湯

項目份量
小魚乾30g
昆布5g
洋蔥1/2顆
蘿蔔100g

步驟

1.取一鍋加入水、小魚乾、昆布、洋蔥、蘿蔔,煮滾後轉小火再煮15分鐘並過濾即可完成高湯

2.取大白菜片,上面鋪上肉片,再鋪上大白菜片,堆疊3~4層,並切段再堆疊

3.取一鍋在鍋底鋪豆芽菜,在放上千層肉片,加入高湯後,放上你喜歡的蔬菜、青蔥並煮10分鐘

4.煮滾後加入醬油調味即可完成

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2020-01-07T13:56:13+00:00