美式碳烤豬肋排

食譜簡介

美式餐廳常見的碳烤豬肋排,今天教你怎麼在家自己做!
燉煮處理過的豬肋排軟嫩無比,入口即化~
香烤過後再塗上滿滿的BBQ醬,香氣與口感都驚豔四座!

食材

項目份量
西芹塊50g
紅蘿蔔塊50g
豬肋排2kg

調味料

項目份量
梅林辣醬油50c.c.
番茄醬100g
(切碎)黑胡椒粒2g
600c.c.

BBQ醬

項目份量
梅林辣醬油10c.c.
番茄醬100g
蜂蜜10g
黃芥末10g
10g
(切碎)黑胡椒1g

步驟

1. 取內鍋,下番茄醬、梅林辣醬油、西芹塊、紅蘿蔔塊、(切碎)黑胡椒粒、水混勻。

2. 下豬肋排,蒸煮1小時。

3. 將BBQ所有材料混合成醬汁,備用。

4. 取出蒸煮好的豬肋排、蔬菜料放到烤盤,進200度烤箱烤10分鐘。

5. 在烤好的豬肋排上塗上BBQ醬汁即可。

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2019-09-06T12:43:44+00:00