葡國雞翅

食譜簡介

張秋永Titan 來幫網友們做菜啦!
你們倆也一起做、一起交個朋友吧~
 
#彷彿與女神同遊澳門  #師母真的要來嗎 #師傅的浪漫邀請
 #煎個雞翅也能視覺震撼 #王導戲很多不是一天兩天

食材

項目份量
雞翅300g
洋蔥(切塊)100g
紅蘿蔔(切塊)70g
馬鈴薯(切塊)70g
椰奶 1罐
嫩薑15g
蒜仁3顆
紅辣椒1根
香菜梗5g
牛番茄1/4顆
葡萄乾 10g

調味料

項目份量
適量
適量
咖哩粉1g
薑黃粉1g

步驟

1. 雞翅劃開,加入咖哩粉、鹽和胡椒調味。

2. 用果汁機將椰奶、嫩薑、蒜仁、紅辣椒、牛番茄、咖哩粉跟薑黃粉打成醬汁。

3. 取一炒鍋,鍋內放油,將雞翅煎到兩面上色後放入洋蔥、紅蘿蔔炒香,接著放入咖哩粉與薑黃粉。

4. 將醬汁倒入鍋中,再加入馬鈴薯,用小火煨煮約大約5分鐘,再用白胡椒與鹽巴調味。

5. 最後裝盤,撒上香菜、葡萄乾即可。

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2019-02-15T18:01:50+00:00