麥片蝦

食譜簡介

食材

項目份量
白蝦(去殼留尾)10尾
1顆
蒜碎15g
麥片40g
香菜5g

調味料

項目份量
適量
白胡椒粉適量
地瓜粉適量
米酒10cc
無鹽奶油10g
適量

步驟

1. 白蝦開背,用1/4顆蛋液、米酒、鹽、白胡椒粉略醃。

2. 拌入地瓜粉,放入鍋中煎上色至熟後取出。

3. 熱鍋下油,放入剩下蛋液炒香,加入無鹽奶油炒勻。

4. 下麥片、蒜碎、鹽、白胡椒粉炒勻炒乾,下香菜、蝦子炒勻即可。

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2019-02-15T18:47:28+00:00