香根拌肉絲

食譜簡介

一般常見的香根炒肉絲
今天寶寶師要把它做成涼拌
不只開胃吃起來也更清爽😋

步驟

1.首先將豬肉切成小條狀，放入香油、白胡椒粉、鹽抓醃入味，再加太白粉中抓醃均勻，放入滾水中汆燙至熟備用。

2.把香菜葉去除，再留根部洗淨切成小段狀，略微汆燙備用。

3.將辣椒切絲，蒜頭切碎備用。

4.取一容器讓入豬肉絲、香菜根、蒜末、辣椒絲、胡麻醬、鹽、糖、白胡椒粉、香油、烏醋、醬油攪拌均勻，最後撒上白芝麻即可。