孤單難止套餐

食譜簡介

誰說一個人的宵夜只能簡單
就算只有自己
絕對也要吃的很彭湃啦!
吃完讓你再也不孤單~~~

食材

項目份量
三層肉半斤
地瓜粉200克
鴻禧菇1包
雪白菇1包
白飯3碗
芹菜丁60克
乾香菇4朵
蔭油膏適量
雞蛋1顆
香油適量
白胡椒粉適量
蔥花5克
適量
鹽巴適量

醃料

項目份量
醬油20ml
白胡椒粉適量
鹽巴適量
五香粉30克
蒜泥20克
米酒15ml
適量
蠔油30ml

步驟

1.三層肉擦乾先用叉子戳一下加入醃料醃製15分鐘。

2.等待同時準備肉粥,準備一湯鍋,炒香鴻禧菇、雪白菇、加入切條黑香菇一同乾煸炒香,炒香後下水、米飯、蔭油膏、芹菜末開始燉煮15-20分鐘。

3.白飯煮軟後,加入雞蛋打散轉小火倒入粥裡面,加入鹽巴調味備用。

4.起油鍋約180度 ,將三層肉雙邊沾好地瓜粉,下油鍋炸至熟及上色,即可起鍋切片,撒上白胡椒鹽。

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2020-10-13T12:53:25+00:00