大山麵炒飯

食譜簡介

麵炒飯是現今日本最受歡迎的居酒屋料理！線在我們在家裡只要利用簡單的食材，也可以跟上日本流行喔！

步驟

1. 梅花豬肉片切小塊，芹菜葉切成細末，油麵切成細末狀備用。(麵一定要切成約米粒大小，口感才會好!)

2. 取一水鍋，下鹽、作法1的油麵煮滾，撈起備用。

3. 取一鍋，下作法1的梅花豬肉片、蛋炒勻後，加作法2炒到收汁後，加白飯、部份作法1芹菜葉、胡椒粉、醬油、豬排醬炒勻。(若沒有豬排醬，可視口味喜好，用烤肉醬或是五味醬替代。)

4. 最後加剩餘作法1芹菜葉、鹽炒勻，即可。