螞蟻快上樹

食譜簡介

利用微波爐,省時的宴客料理就上桌囉!

食材

項目份量
美生菜適量
冬粉2塊
豬絞肉100g
新鮮香菇丁1碗
雞高湯1碗
蒜末1/2茶匙
薑末1/2茶匙
蒜味花生適量
蔥末1/4根

調味料

項目份量
二砂糖1茶匙
辣豆瓣醬1茶匙
醬油1又1/2大匙
香油1/2大匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 美生菜以片狀取下、泡冰水;蒜味花生裝入塑膠袋中,以酒瓶壓成末備用。

2. 取冬粉扳開,用剪刀剪成小段,放入水晶碗中,倒入可淹過冬粉的雞高湯,將其浸泡至軟備用。

3. 豬絞肉剁碎,放入辣豆瓣醬、醬油、香油、糖、蔥末、薑末、蒜末和香菇丁拌勻,封上保鮮膜後,放入微波爐微波2分鐘。

4. 將微波好的做法3與做法2的冬粉拌勻,再續微波3分鐘後取出盛盤。

5. 取出一圓形模具將美生菜壓成圓狀,放上做法4的食材,撒上適量做法1的碎花生即可。

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2018-11-05T16:45:08+00:00