螞蟻快上樹

食譜簡介

利用微波爐,省時的宴客料理就上桌囉!

食材

項目 份量
美生菜 適量
冬粉 2塊
豬絞肉 100g
新鮮香菇丁 1碗
雞高湯 1碗
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
蒜味花生 適量
蔥末 1/4根

調味料

項目 份量
二砂糖 1茶匙
辣豆瓣醬 1茶匙
醬油 1又1/2大匙
香油 1/2大匙

其他調味料

項目 份量

步驟

1. 美生菜以片狀取下、泡冰水;蒜味花生裝入塑膠袋中,以酒瓶壓成末備用。

2. 取冬粉扳開,用剪刀剪成小段,放入水晶碗中,倒入可淹過冬粉的雞高湯,將其浸泡至軟備用。

3. 豬絞肉剁碎,放入辣豆瓣醬、醬油、香油、糖、蔥末、薑末、蒜末和香菇丁拌勻,封上保鮮膜後,放入微波爐微波2分鐘。

4. 將微波好的做法3與做法2的冬粉拌勻,再續微波3分鐘後取出盛盤。

5. 取出一圓形模具將美生菜壓成圓狀,放上做法4的食材,撒上適量做法1的碎花生即可。

立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷!

2018-11-05T16:45:08+00:00